到底日本家庭必備納豆有幾神奇？ 減肥健康美容集於一身

1.飲食

飯前進食可以強烈抑制飯後血糖快速上升，它還含有中性抑制脂肪的皂苷，促進新陳代謝的維生素B組和促進血液流動的維生素E，還有酶，鎂和鋅等可以激活新陳代謝。

2.腸道活動

它包含兩種類型的膳食纖維，非水溶性與水溶性。

納豆中的益菌有助促進消化和吸收來改善腸道環境，改善便秘並提高免疫力。

3.防止衰老

多胺能抑制體內慢性炎症並激活細胞代謝，那就代表著能延緩衰老並有防止衰老的作用。

另外，納豆鎂和鋅在防止衰老方面也非常有效的。

4.預防感染

納豆細菌具有抗病毒作用，對致病性大腸桿菌o-157和一般流感具有預防作用。

5.緩解更年期症狀和骨質疏鬆

現在更年期年齡越趨年輕，而且食物激素與過度的紫外線照射，即使在20多歲時也能發現到骨質疏鬆症。

大豆異黃酮的作用與女性荷爾蒙相同，對女性特有的疾病，頭痛和溫熱等病徵有幫助。同時當中的維生素K和鈣也可有效預防骨質疏鬆症。還有數據表明，在經常食用納豆的地區，骨質疏鬆症的風險較低！

6.溶解血塊的動作

納豆激酶是一種蛋白質降解酶，可溶解血凝塊並預防高血壓，心肌梗塞和癡呆症。

在納豆中，「黑納豆」更推薦給想美顏和健康的你。

・非常適合血糖水平升高的早餐

由於早餐與上一餐時間相隔很長，當你吃完早餐後血糖水平就會急速上升。

而黑納豆中所含的肽就可以控制血糖水平，因此飯前進食不會讓你容易變得肥胖。

・促進腸道活動讓你的排毒時間定時

黑豆的多酚比普通納豆更有助排毒。

・早上補充蛋白質！增加每日新陳代謝

黑納豆富含多酚，維生素和礦物質。早上吃納豆能讓你一天有更好的新陳代謝。

・減低負面情緒，有助精神健康

黑納豆有助促進睡眠質素的血清素分泌，納豆中的大豆異黃酮和鈣（可有效減低負面情緖），大豆蛋白和維生素B6（可改善褪黑素，改善精神和睡眠質素）和GABA（可緩解壓力）。

・預防動脈硬化「夜納豆」

對於老年人和高血壓患者，為了防止早餐後血糖水平突然提高等問題，建議於早餐前10小時（前一晚）先吃納豆，也可以用普通納豆代替。

資料來源：Livedoor news