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【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟

葵涌廣場一向都是卧虎藏龍,一個商場內有過百間不同類型的餐廳和小食店,無論任何的美食都被包羅其中。而近月就新開了一間香港年輕人最愛的梳乎厘班戟店,老闆之一的呀龍不單是一個工程師,更是一名情深的男朋友,因為這一間甜品店是專誠為了他的女朋友而開。

辭職專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟

老闆呀龍是一位90後的男生,年輕輕輕已經是一名工程師。女朋友一向喜愛日式的梳乎厘班戟,但是他們都認為在香港要品嚐梳乎厘班戟的價錢實在太貴,有一天忽發其想「不如自己開間舖賣平民版嘅梳乎厘班戟」。為了達成女友的心願,呀龍毅然辭職並用了兩個月的時間研究食譜,不斷與女朋友試味及諮詢周邊朋友的意見。

【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
材料每日新鮮準備,保持食物最新鮮的質素
【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
老闆呀龍負責煎焗梳乎厘班戟

準備兩個多月後,終於在九月時於葵涌廣場開店,以超平民的價錢售賣女朋友的至愛,實在甜蜜。「工程師有牌嘅話隨時都可以做,但係追夢想就要襯年輕,遲啲人大咗只會更多負擔唔敢去追夢」,有目標就馬上坐言起行,決心真的值得大家欣賞。

【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
梳乎厘班戟充滿彈性,超鬆軟!
【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
煎了數分鐘就要反面再煎,製成時間要近15分鐘

平民價但質素絕不參差

小店的梳乎厘班戟可以選擇一件丶兩件或三件,單價由$28至$45起,平均都只是$38就可以食到兩層的梳乎厘班戟,遠比普遍的餐廳價錢便宜60%以上,絕對是超平民的價格。雖然價錢平民,但是食物的質素絕不馬虎。食材絕不採用中國來源地的食材,令食客更放心。每一份梳乎厘班戟都會配上當日限定的韓國雪糕,令食客可以一口品嚐熱辣辣的梳乎厘班戟,再一口品嚐冰凍的雪糕 ,令味蕾更滿足。

【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
以火槍造出焦糖的效果
【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
焦糖青提子梳乎厘班戟

這裡的梳乎厘班戟採用泰國入口的雞蛋,雞蛋味較濃之餘亦令班戟更加挺身。班戟口感鬆軟,入口時空氣感十足,而且蛋香濃郁,就算配上其他配料亦不會令味道過甜,整體的味道相當出色。特別是價錢只需要$38,難怪大受食客的歡迎。

【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
Oreo芝士奶蓋梳乎厘班戟
【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
格格脆芝士奶蓋梳乎厘班戟

寄賣台港人茶包

除了梳乎厘班戟外,餐廳最受歡迎的飲品就是由住在台灣的香港人製作的茶包,不單可以在現場單買一杯杯的果茶,更有禮盒裝($128/15包)可以選購。售價中的八成金額都會回贈給在台灣有需要幫助的香港人,令食客在光顧餐廳的同時亦可以支持身在遠方的香港人,令香港人互助的精神可以傳承下去。

【葵廣美食】90後工程師為女友辭職 專心炮製女友最愛的梳乎厘班戟
楓糖菠蘿梳乎厘班戟

鳩戟

地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓2010號舖(地圖按此

營業時間:12:00pm-10:00pm

文章來源:YAHOO.COM.HK

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